Lacorteza del queso también se come (casi siempre): cómo distinguir las mejores y trucos para aprovecharlas en la cocina Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail 2022-08-18T16:01:03Z
Específicamente el queso que se ha llevado el tercer lugar en esta prestigiosa competencia ha sido Torta del Casar D.O.P. Virgen del Prado, que la propia fábrica de queso define como un queso natural, hecho de leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal. Para aquellos que os apetezca degustarlo,
Retirael secreto de la plancha y envuélvelo en papel de hornear, para que mantenga jugos. Agrega la nata caliente a la a la sartén o grill para recoger todos los jugos del secreto. Vuelve a poner la salsa de nata en el cazo y añade el queso torta del casar. Remueve hasta que se haya integrado. En el caso de que quieras una salsa bien lisa Enel caso de que vayamos a consumir la Torta del Casar en pocos días en primer lugar necesitamos atemperarla a una temperatura de 18º - 20º para que podamos disfrutarla con su textura cremosa y untable, en ningún momento debemos consumirla fría. Se recomienda utilizar un cuchillo de punta para abrir la parte superior del queso (como
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LaTorta del Casar Denominación de Origen Protegida está cada vez más presente en los hogares de toda España, uno de los lugares donde más se consume nuestro queso es Cataluña, que tras Madrid y Extremadura lidera las compras de nuestro queso a nivel nacional.Además, cada vez son más los restaurantes que ofrecen nuestro delicioso Colocamosla carcasa de torta del Casar en una cazuela de barro de igual diámetro (o similar) y la rellenamos con las espinacas con bechamel. Espolvoreamos con pan rallado y horneamos a 200 ºC Elqueso Torta Del Casar D.O. es de pasta blanda con una corteza muy fina que posteriormente se agrieta, su proceso de maduración es mínimo de 60 días. Esta bajo la estricta supervisión de la Denominación de Origen. Su textura es más densa y liquida que la de la Torta de la Serena y su sabor un poco más intenso. mkxW.
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