600gramos de lomo de bacalao salado. 200 decilitros de aceite de oliva. Harina blanca, almendras molidas. Un kilo de cebollas, 500 gramos de pimiento rojo y verde. 6 ó 7 dientes de ajo, 500 gramos de tomates. Un vaso de vinagre tinto, un vaso de vino blanco. Sal marina, pimienta verde picona, laurel y tomillo. Elaboración: El bacalao, una
Enel post de hoy, queremos que conozcas mejor como hacer la carne de cabra. Te vamos a enseñar las diferentes formas en las que se prepara la carne en canarias, los ingredientes y los tiempos de cocción para
574 Jamón canario./. M. Expósito. Hoy preparamos una receta muy clásica en Canarias, hoy toca una de jamón canario o pata asada. Para saber de dónde viene hay que volvernos hasta esa época en la que había que ingeniárselas para conservar el género. Bares, cafeterías, restaurantes, guachinches y hasta la vecina del quinto tienen este
3 Variantes de la receta: Cómo darle un toque único a tu carne de cerdo frita canaria. La carne de cerdo frita canaria es un plato tradicional de las Islas Canarias que se caracteriza por su sabor único y delicioso. Sin embargo, existen diversas variantes de esta receta que puedes probar para darle un toque diferente y sorprender a tus
Elaboración Cortamos la carne en dados no muy grandes y, tras salpimentarla, la freímos en aceite, dándoles apenas una vuelta y vira. La retiramos y reservamos en otro recipiente. En el mismo aceite, preparamos una fritura con la cebolla, los tomates y el pimiento, todo troceado, aunque no excesivamente fino. También freímos los ajos