Notasde cata deCinzano Vermouth Rosso. Una fragante mezcla de cereza negra y vainilla, con un toque de cremosidad de caramelo, da lugar a un sabor sutilmente dulce, suave y especiado, con un complejo toque amargo y un final de artemisia botánica. Color: ámbar. Nariz: aromática mezcla de vainilla y cereza negra, con un toque de caramelo
Elvelo de flor. Uno de los elementos más extraordinarios de la elaboración de vinos de Jerez. Se trata de una variedad de levadura que ha ido proliferando de forma natural en las bodegas del Marco instalándose como un velo sobre la superficie del vino, lo que impide que entre en contacto con el oxígeno y consume determinados componentes queHoyen día, todavía se utilizan sistemas y recipientes muy rudimentarios para elevar la temperatura del fermento, en particular para bebidas como el brandy, producido por algunas empresas de Francia, y el whisky, producido por algunas de Escocia e Irlanda. El proceso de destilación se remonta a épocas anteriores al año 800 a.C., momento enVermouthMon Dieu! Original es elaborado con una base de mosto de uvas Viura infusionado, un tiempo de crianza de 12 meses en barrica. Sus aromas intensos, su entrada en boca golosa y con una acidez marcada, y su sabor fresco y profundo, con un final amargo y un post gusto suavizado con notas de vainilla, lo han convertido en uno